タイ料理

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わざわざ来たい、コーンケンでのディナーはここで決まり!「KAEN แก่น(ゲーン)」

ミシュランビブグルマン2023 タイ国内77都道府県あるうち、ミシュランに選ばれているのはたったの"9県"。そのうち、なぜこんなところが?と思って不思議だったのが今回ご紹介するコーンケン。実は今、agodaの注目すべき東南アジアNo...
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Agodaの東南アジア部門でNo,1の今大注目Khon Khenで感動のタイ和牛のお鍋を食す「Prasit Pochana (プラシットポーチャナ)」

Khon Khenとほ Khon Khenとはタイ語でขอนแก่นとかいて、コーンケンという県名です。日本語だとコーンケン県というなんとも不思議なネーミングとなってしまうので、ここからはコーンケンとだけ記しますね! コーンケ...
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恐竜以外知らなかったグルメな県コーンケン (ขอนแก่น)で味わう至福のミシュラン朝ごはん「Baan Heng」

コーンケンとは コーンケン、コンケーン、コーンケーン・・など様々な言い方があるみたいですが、それはすべてタイの東北に位置する県の名前「ขอนแก่น (Khonkhen)」のことです。コーンケンは恐竜で有名で、プー・ウィアン国立公園...
ホテル

ホテルに併設した雰囲気が最高のレストランでタイ料理を堪能!ミシュランガイドにも掲載の「CHANTRA KHIRI (チャントラキーリー)」

チャントラキーリーとは 正式名称は「チャントラキーリー・シャレー・チェンマイ」というチェンマイ市街から車で45分ほど山の奥地を進んできた4つ星ホテルです。山の繁栄という意味を持ち、併設しているレストランは2020年から現在までミシュ...
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チェンマイ発の人気雑貨アパレルブランドがプロデュースするオシャレなタイ料理レストラン「Ginger Farm Kitchen (ジンジャーファームキッチン)」PR

チェンライ発のGingerとは カゴ製品やカラフルな小物などの可愛いもので溢れるタイ。都市のバンコクだけではなく、タイ北部にあるチェンマイやチェンライなどにも可愛い雑貨がたくさんあります。チェンマイ発祥として人気を誇るGingerと...
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【New】アイアンシェフで活躍していた若きシェフがタイ食材で腕を振るうタイフレンチ[TAAHRA (ターラー)]

アイアンシェフとは 日本にも沢山のグルメ番組がありますが、タイにも同様にグルメ番組があります。テレビ番組の「IRON CHEF (アイアンシェフタイランド:タイ版料理の鉄人) 」、ここに出ると一躍有名になることが出来るとして、タイに...
カフェ巡り

子連れもカジュアルに楽しめる【Sindhorn Midtown (シンドーンミッドタウン)】ホテルモーニングビュッフェ

シンドーンミッドタウンホテルとは 2020年3月1日にオープンし、早2年の月日が経ったシンドーンミッドタウンホテル。インターコンチネンタルグループ、略してIHGワンリワーズグループに属する4つ星ホテル。日本で言う青山や表参道に位置し...
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チェンマイでタイ人に大人気の「MAADAE Slow Fish Kichan (マーデー スローフィッシュキッチン)」

チェンマイ料理 前回のブログに続いてチェンマイのレストランを紹介していきますが、まず、初めてのチェンマイ旅行の方にはこことは別に食べてもらいたい「定番北タイ料理」があります!2022年の世界のスープランキング1位を制したカオソーイ(...
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4年連続ミシュラン獲得、本格的モダンタイ料理がリーズナブルに味わえる「SAAWAAN (サワン)」

SAAWAANとは サワン(สวรรค์)とはタイ語で天国という意味です。リアルな天国は分かりませんが、店内のデザインやインテリアは日本昔ばなしとかで見たことのあるような誰が見ても感じることのできるような天国モチーフらしいデザインで...
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アユタヤ1日観光!タイ人に大人気のモダン・タイ料理店「Civilize (シビライズ)」で川海老の豪華ディナー

アユタヤ観光 タイに住んで観光をしていると、近いようで遠い距離のアユタヤは後回しにしがち。ですが、実は日帰りで行ける最高の観光スポットなのです!今回は、本帰国のお友達と一緒に思い出作りにアユタヤ日帰り観光に行ってきました。 ...