コーンケンとは
コーンケン、コンケーン、コーンケーン・・など様々な言い方があるみたいですが、それはすべてタイの東北に位置する県の名前「ขอนแก่น (Khonkhen)」のことです。コーンケンは恐竜で有名で、プー・ウィアン国立公園ではウランの調査の際に発見されたジュラ期の恐竜の化石を見ることができるそうですよ。そんなコーンケンでミシュランビブグルマンに選ばれているお店巡りをして来たので、どうしても残したいお店として第一弾・コーンケングルメを綴っていきます。
朝から大混雑！
今回ご紹介するのはコーンケンの朝ごはんに欠かせないと言っても過言ではないお店「Baan Heng」
2023年のミシュランビブグルマンに選ばれている実力を兼ね備えており、たてが前もとても可愛いお店です。
店内
先程のの大きなドアから想像するとぎゅっとサイズが小さくなったように感じる店内。
お土産類もとっても豊富で特に気になったのは冷蔵庫に凄まじい数が備わっていたこちら
これが有名なのかな？連れてきてもらったはいいものの、事前情報一切無しだったのでメニューから人気なものを選ぶことに。
メニュー
お粥、タイ風オムレツ、タイ風目玉焼き、チャーハンや
裏面にはお粥とお粥に合うおかず達、タイ定番の炒め野菜などのメニュー
朝からたーくさんのメニューが揃っていますが、ミシュランビブグルマンに掲載された商品はムーヨンパン、カオオップグンチアンBaan Hengスタイル、オレンジジュースだそうなので、欲張りにも全てオーダー
同じテーブルにいたメンバーもそれぞれ好きなものを頼み、豪華な食卓が完成。カオオップグンチアンBaan Hengスタイルは一言で表すならタイ風ビビンバ！
グチャッとお鍋の中で全て混ぜ合わせて頂くのですが、これが絶品！！もともとグンチアンという中華系の甘いソーセージが好きということもあるかもしれませんが、おこわのようなふんわりだし香るご飯と甘かったり、醤油っぽい味で仕上げられたおかずが最高にマッチして、結構なボリュームのご飯をあっという間にペロリしてしまうほどお気に入りでした。これ、最高に美味しいです！！
オレンジジュースは安定だけど、個人的にはティップサマイのオレンジジュースのが好きだなぁ。さきほど冷蔵庫にたーくさんストックされていたムーヨンの挟まったパン。
こちらは食べてびっくり！ガーリックバターがたっぷり塗られたパンの間に、さきイカならぬさき豚(ムーヨン)が挟まったおもしろ美味しい逸品。今まで出会ったことのない味の組み合わせが食べれば食べるほどクセになる。これが飛ぶように売れる理由も納得です。
ちなみにこの塩胡椒もデザインがとっても可愛かったよ♡
まとめ
全くリサーチしていなかったコーンケンの朝ごはんグルメ。広大な土地と、田舎感溢れる雰囲気からは想像できぬほど、びっくり美味しいご飯のかずかずに度肝を抜かれました。ぶっちゃけてしまうと、早朝空港に着きラウンジで一杯スパークリングを飲み軽食も食べてしまった後だったのですが、それでも身体に稲妻が落ちたような衝撃的な美味しさに感動したし、コーンケンの食のレベルの高さに圧倒されました。こんなに美味しいご飯がまだまだ知らぬ土地にあるなんて、、、。これだけのために、またコーンケンにやってきたいと思えている現在です。頑張れるば日帰り旅行も出来るから、食べるの大好きな人はコーンケングルメツアーなんかもいいかも。
Baan Hengの詳細
| 営業時間 | 6:00-21:00 |
|---|---|
| TEL | 092 626 2236 |
| 住所 | 54/2 Glang Muang Rd, ในเมือง เมือง Khon Kaen 40000 |
| 行き方 | コーンケン空港から車で18分 |
| info.hengkkc@gmail.com | |
| SNS | Instagram / FB |
| 地図 | Google Mapで開く |
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