ミシュランタイ料理

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五感で楽しむ驚きが詰まったミシュランタイ料理ファインダイニングレストラン「SRA BUA by KIIN KIIN」

SRA BUA by Kiin Kiinとは ミシュラン星付きタイ料理のファインダイニングレストランとして、一等地に君臨するサイアムケンピンスキーホテルの中に位置します。 伝統的なタイ料理を現代的でアートのよう...
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若き天才ミシュランスターのアラカルト専門店【LE DU KAAN】が凄かった

LE DU KAANとは アジアベスト50レストランという有名なアワードで2023年に1位を獲得した「ル・ドゥ(LE DU)」 若き天才と呼ばれるこちらのシェフ Ton 氏が切り盛りする新しい店舗が満を持してオープンしました。...
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4年連続ミシュラン2つ星獲得のタイ料理レストラン【R-HAAN(アーハン)】

R-HAANとは 遡ること5,6年前、私がタイに住むようになって割と直ぐに一度だけ訪れたことのあるミシュランスター獲得の思い出のタイ料理レストラン。2018年にオープンし、翌年には1つ星を獲得。2020年からは2つ星を取り、2024...
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わざわざ来たい、コーンケンでのディナーはここで決まり!「KAEN แก่น(ゲーン)」

ミシュランビブグルマン2023 タイ国内77都道府県あるうち、ミシュランに選ばれているのはたったの"9県"。そのうち、なぜこんなところが?と思って不思議だったのが今回ご紹介するコーンケン。実は今、agodaの注目すべき東南アジアNo...
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4年連続ミシュラン獲得、本格的モダンタイ料理がリーズナブルに味わえる「SAAWAAN (サワン)」

SAAWAANとは サワン(สวรรค์)とはタイ語で天国という意味です。リアルな天国は分かりませんが、店内のデザインやインテリアは日本昔ばなしとかで見たことのあるような誰が見ても感じることのできるような天国モチーフらしいデザインで...