Mott 32とは
香港発祥の広東料理レストランで、現在は世界各国に8店舗運営しているファインダイニングです。
- HONG KONG (香港)
- LAS VEGAS (アメリカ)
- VANCOUVER (カナダ)
- SINGAPORE (シンガポール)
- BANGKOK (タイ)
- DUBAI (ドバイ)
- CEBU (フィリピン)
- SEOUL (韓国)
バンコクは2020年7月にオープンしたThe Standard Bangkok Mahanakhonと同時に、ホテルの2階に満を持してオープンしました。ずっと気になってはいたのですが、年末からしばらくはお店が満席続きでなかなか予約が取れず、ようやく足を運ぶことができました。
The Standard Bangkokの記事はこちら
店内の様子
まずは大好きなザスタンダードバンコクのエントランスと同じ入り口から進み、右手にあるMott32へ続く専用の階段でレストランへ向かいます。
先程のポップでサマーな印象とは一変し、こじんまりとしたシックな入り口withお友達。
中に入るとさらにびっくり！高級感溢れるモダンでシックなテイストの店内
さすが中華、というだけあってワインセラーもいくつもありました。
こちら側はレストラン側ではないので何があるのかな〜とワクワク進むと、
突き当たりにお手洗いがあるだけの空間。
いやー、なんて贅沢な作りなんだ！と感心しながらレストランフロアへ戻ります。沢山の北京ダック様を横目にテンションあがりつつ、
日差しが差し込みパッと明るくなった店内はまた雰囲気が変わり可愛さとお上品さが増してみえます。
知らなかったけど、レストラン内にはバーカウンターゾーンもあって、実はお酒も有名なんだとか。
夜に持ってこいなお店なんですね〜！ということで、予約してもらったお友達とのお席はなぜか横並び。笑
せっかくなので仲良く横並びでいただくことに。
メニュー
今回のイチオシはア・レ♡なんですが、ひとまず置いておいて、新登場したランチセットとMott32のシグニチャーであるお茶を楽しむことに。
なんと、ディンスムメニューも豊富！しかもメニューによってはべらぼうに高くないのも嬉しいポイント
中国茶は全然詳しくないので、聞いたことあるし飲んだこともあるプーアール茶を選んでみました。
お友達はネーミングで決めたのか？、迷わずドラゴンボールジャスミンにしてました。(ん？紅茶だけじゃなく、中国茶も詳しいのかな？)どうやらプレミアムと付くとこういったスタイルで出てくるというサプライズ
カップに茶葉が直接入っているという斬新さだったのですが、スタッフさんがこれを上手にもう一つのカップにお茶を注いでくれるのですが、茶葉１つ入っていない、濃いめで深いプーアルの味わいが健康になりそうな味で好きでした♡
ランチセットメニュー
中華って美味しいけど、大人数で来ないと食べきれないっていうハードルの高さもあるので、セットメニューがあるのは朗報！
まずはアペタイザーから
このアペタイザー類、何を食べても美味しい！特にお気に入りだったのは、トリュフの鶏肉和えと小籠包♡これは単品であっても絶対マストで頼むメニュー。
メインは3つある中から2人で2種選ぶことに。
中に広東麺が入ったスープ。これが驚くほどスパイシーで、タイの辛さとは違う広東系の唐辛子の辛さ！私は嬉しい辛さだけど、多分一般的にこの辛さは無理かも。辛いもの好きな人にはトライしてほしいメニューです。
炒飯はいろんな具材が入っていて、歯応えも抜群♡お米のパラッパラ具合が最高で、どんどん食べちゃう絶品メニュー
〆は今まで食べたことのない新しいサゴのメニュー
ヨーグルトみたいなミルク？のスープにサゴとポメロの酸味とグアバの甘さが加わって、爽やかですっきりと頂けるスイーツでした。
シグニチャーメニュー
Mott32で欠かすことのできないメニューはこちら！
北京ダックーーーーーーーー
こちらは予約必須の数量限定、お店に入ってから調理時間1時間かかるスペシャルなメニューです。まるまるっとふっくらしつつ、黄金に輝いたボディーは圧巻！
手際良くサクサクッと捌いてくれる様が素晴らしく、しばらく北京ダックが切られている姿を凝視。
「温かいうちにどうぞ〜」というお声で、あ、こんなに用意がされていると気付いたテーブルには眼福の北京ダック様が！
正論に1枚1枚綺麗に整えられたカオヤーピンは美しく、とても薄い。
私たちが食べている最中も黙々と手際良く捌き続けてくれていました。
シェフ、ありがとう♡
食べ勧めていると途中にアルコールはどうですかー？と勧められたのですが、Mott32はカクテルもとても有名だそうで、1番売れているメニューはこちらですとオススメされたのがこちら「Chilango」
お友達はモクテルをオーダー「Rose Garden」
私の選んだカクテルはアルコールが強いと聞いたのですが、本当に強かった！笑 甘みのない、スッキリスパイシーな味わいだったので、お料理と相性抜群！ごくごくは飲めなかったけど、1杯でとっても気持ちよ〜くなりました＾＾それだけではなく、残りの北京ダックはどのように調理しますか？と聞いて下さったのですが、せっかくなので
どちらも選んでみました＾＾
ペッガティアムトートはニンニクが効いていて、お上品なKFCのようで骨付きで食べやすく、ミヤンペッは濃いめの味のお肉と爽やかな何かの風味で、レタスで包んで食べるスッキリさで沢山食べれちゃいました。
マストメニューpart2
え、どんだけ食べるの？ってなってると思いますが、、こちらも頼んで欲しいメニュー2種、
このお肉たちもどちらもジューシーでソースの味が甘くこっくりしており、絶品！1日に数量限定なので、予約時に頼むことがベター。カッとビールが飲みたくなってしまうのは、表現的に合っているか分かりませんが時間が経ってもタレが染みたお肉の美味しさはさすがでした。
まとめ
いやー、忖度抜きに本当に全部美味しかったなぁ♡北京ダックが出てきた時の衝撃で色々と味の感想とか吹っ飛んでしまいましたが、、待望のランチセットメニューもしっかりまとまりのあるボリュームたっぷりのメニューで最高でした。まさかの店内にオシャレバーカウンターがあるなんて1mmも知らずに伺ってしまいましたが、これは夜に再訪しなければならない、バンコクを代表するオシャレスポットだと思います。何度も言うけど、バンコクで1番美味しい北京ダックだと思います！！ということはタイで１番美味しいということに決まりだ♡
え、HP見てたらハッピーアワーもあったんですけど！！
Mott23の詳細
| 営業時間 | 11:30-14:30 / 17:30-22:30 |
|---|---|
| TEL | 02 085 8888 |
| 住所 | 114 Narathiwas Road, Silom, Bangrak, Bangkok, Thailand, Bangkok 5F |
| 行き方 | BTSチョンノンシー駅から徒歩１分 |
| SNS | HP / Instagram / FB |
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| 地図 | Google Mapで開く |
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