カペラバンコク
シンガポール発祥のカペラが上陸した2020年10月、日本未上陸・タイへも初上陸ということもあり、大変話題を呼んでいたホテルです。誰もが憧れる超一流、5つ星ホテルは、コンテンポラリーながらモダンテイストを合わせた、美しくゆったりとしたグランドホテルのような優雅な空間と居心地の良さを兼ね備えたブティックホテルの雰囲気を持ち合わせています。
モーニングビュッフェ
今回はお泊まりをした翌朝のモーニングビュッフェの様子。最高のお天気に恵まれ、チャオプラヤー川を一望しつつ、大満足したメニューの数々をご紹介していこうと思います。
会場は船で来たら同じフロア
車で来ると１つ下のフロアに下がった場所にあたる
LLフロアの［Phra Nakhon (プラナコーン)］という会場です。
家族で貸しきれるタイプのパーティールームも兼ね備えた、
優雅で落ち着いた室内と、
ガーデンテラス
の2スタイルが味わえる作りとなったデザイン。
せっかくなので、外のテラスで優雅にチャオプラヤー川を眺めながら、朝食を頂くことにしました。
ガーデンテラスには木々が生い茂り、パラソルもあるので必要以上に陽を浴びることはなく、とってもParisな雰囲気です。(行ったことないけど…)
フロントビューはバンコクの代名詞、チャオプラヤ川を一望することができます。
船が沢山行き交うのですが、音も全く気にならず、非日常感をたっぷりと味わえるので、この上ない優雅な心地となり、時間を忘れてお食事を楽しむことが出来ると思います。
セミビュッフェコーナー
コロナ禍なので、、、ということで、サラダやフルーツ、アラカルト系のみビュッフェスタイルです。
まるでイタリアンメニューを食べにきたかのような豪華さ。ひと目見た感想は、シャンパンが欲しくなるー！といったラインナップです＾＾右上に小さく写ってる白い丸はモッツァレラチーズチーズのバジルオリーブでした。
他にもモーニングビュッフェで初めてみた牛タンサラミやグリッシーニなどまでも置いてあります。
ドリンクは毎日搾りたてのフレッシュジュースや剥きたての生ココナッツウォーターなども用意してある豪華さ。
“ホテル内の食のレベルが高い”と称されているカペラのパン類もとても美味しそうなビジュアルです。
食のレベルが高いと言われている点は、ミシュラン3つ星・世界一のシェフに輝いたマウロ・コラグレコ氏率いるレストラン［コーテ・バイ ・マウロ・コラグレコ (Cote by Mauro Colagreco)］や、ミシュラン2つ星レストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京 (BEIGE Alain Ducasse TOKYO)」でパティスリーを手掛けていたシルヴァン・コンスタン氏が担当したアフタヌーンティーやスイーツがあるなど、バンコクにある他の高級ホテルに比べても、食への力の入れようが凄いことが伝わってきます。
メインメニュー
メインで頼めるメニュー表はこちら。ちなみに、食べたいものを好きなだけオーダーできる仕組みです。
なんと、左のページにシグネチャーだという「Unagi Benedict」の文字が！？他にも和食に力を入れている、何とも雰囲気と似つかないメニューも盛りだくさんです。日本人としては、ここで食べてみなければ！という謎の使命感にかられ、頼んだメニューはこちら。
え？多すぎませんか？、、、そうですよね。店員さんにポーションはどれくらいですか？とお尋ねし、そんなに大きくないです＾＾という言葉を信じ、頼んでみたらこんなにとんでもない量が到着しまいました。(頑張って食べ切りますよ〜とここからは真剣にフードファイターに)
時間はたっぷりあるので、チャオプラヤーを見ながらひたすら食べる食べるに徹底です。メインで注文したメニューは左上から時計回りで
- うなぎベネディクト
- 野菜煮物(おにぎり&お漬物付き)
- グリルサーモン(お漬物小鉢3種付き)
- カオトンブラー(タイ風魚入り雑炊)
きっとこんなオシャレな場所でおにぎりを頬張っている方はそうそういないと思うのですが、
梅のおにぎりは眠気覚ましにとても体に沁みました〜。鰻ベネディクトはサイドに温泉卵、下層に紫蘇と焼きおにぎりが敷いてあり、予想以上に美味しかったです。私はご飯党なので、朝からもりもりご飯派。生粋のパン党の彼は、ビジュアル負けしてない美味なパンと喜んでいました。
予想外にボリューミーだったお食事を平らげ、私はスイーツひと口も入らなく悔しい思いをしたのですが、唯一注文したベルギーワッフルはカフェ並みに美味しかったようです。
食後のコーヒー類も、ラテアートが施されていたり素敵なホスピタリティでした。
プラナコーンでの朝ごはんは宿泊していない方でも利用できるそうで、1人 THB1,412 (約5,367円)です。朝ご飯としてはちょっとリッチな価格ですが、その価値は十分過ぎるくらいあります。
感想
バンコクの最高峰と言われるカペラホテルのモーニングビュッフェ。全然、宿泊レビューが無かったので、どんな感じかな〜とワクワクしながらプラナコーンへ向かったのですが、やはり食のグレードが高かったように感じました！朝から牛タンや鰻なんて、聞いたことありますか？少なくても、バンコクではここ以外で見たことない豪華ラインナップでした。もっともっと種類食べたかったけど(特にスイーツ)、１つのポーションがありがたいほどのボリュームなので、お腹と相談しながらちょこっとずつ頼むことをオススメします。サイドディッシュで頼んだチェンマイソーセージ(サイウア)も他のホテルビュッフェでは出会ったことがないので、是非頼んでみて欲しいタイらしい一品です。通常で頼むとフランクフルト並みの量で出てくるので、少なめで注文することを強くお勧めします。笑 時間のある日の朝にまた再訪したい、ちょっとリッチなモーニングビュッフェでした！
Phra Nakhonの詳細
| 営業時間 | 6:30-11:00 |
|---|---|
| TEL | +662 098 3817 or +66 65 998 4690 |
| 住所 | 300/2 Charoen Krung Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120 |
| 行き方 | BTSサパンタクシン駅より車で5分・船で５分 |
| SNS | HP / FB / Instagram |
| phranakhon.bangkok@capellahotels.com | |
| 地図 | Google Mapで開く |
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