ディナー会場は２つ
南国の楽園・サムイ。美しい海と青空だけに、すでに心が満たされますが、せっかくなら滞在中の食事も特別なものに。
今回私が訪れたのは、ラグジュアリーホテル「Conrad Koh Samui（コンラッド・コ・サムイ）」内にある２つのレストラン、Aow Thai（アオタイ）とJahn（ジャン）。
どちらも個性が光るレストランで、滞在の思い出をぐっと豊かにしてくれる場所でした。この記事では、それぞれの魅力をご紹介していきます。
気軽にタイ料理が楽しめるAow Thai
Aow Thaiは、コンラッドの敷地内から海に近い場所に位置し、海を一望できるタイ料理レストラン。
朝のビュッフェは同じこちらの会場となるので、宿泊者全員一度は訪れるチャンスのある場所。
モーニングビュッフェの記事はこちら
昼間に見るとカジュアルで開放的な雰囲気ですが、夜になると一転。太陽が沈み、辺りは真っ暗な中の波音に包まれ、ロマンチックな空間に変わります。
特におすすめはテラス席。
目の前には真っ暗な海が広がり、その向こうからは小さく波が寄せる音が絶え間なく聞こえてきます。都会ではまず体験できない、自然が奏でるBGM。時折吹き抜ける潮風が、南国ならではのムードを演出してくれます。
「せっかく南の島まで来たなら、この空気を全身で感じたい」
そんな方には、迷わずテラス席をおすすめします。サンセットを眺めながら食前のドリンクをいただく時間は、まさに至福のひとときです。
南タイ料理の奥深さに出会う
Aow Thaiの魅力は、何といっても南タイならではの食材と味付け。数多く揃うメニューの中には、ベーシックなタイ料理から南でしか食べれないタイ料理までと幅広いラインナップ。
バンコクやチェンマイではあまり見かけない料理が多いので、旅をしているワクワク感が高まります。
例えば、こちら。小さなヤリイカ？とタマリンドの葉が一緒に煮込まれたココナッツスープ、TOM PLA MUEK BAI MAKHARM
人生ではじめて食べたタマリンドの葉っぱは、酸味がある不思議な味。甘いココナッツのスープと合わさる事で、濃く深さが生まれます。
南タイ料理では、ココナッツミルクのまろやかさと、レモングラスやマナ（ライム）などの爽やかな香りを組み合わせることが多く、辛さの中に深いコクと甘みが広がるものが多いです。
地元で採れる新鮮な魚介は。素材の味が生きていて香りも良く食べやすいです。
もう一つ印象的だったのが、BAI LIENG PHAD PUという、バイリアンという南タイで多く採れる少し独特の爽やかな苦味のある葉っぱと、これでもかとふんだんに乗ったカニの炒めもの。
辛さは全くなく、ハーブの香りと蟹の味わいが口いっぱいに広がり、大好きな味。辛いのが苦手な方にも、安心して食べれるタイ料理はいくつもありますよ。
盛り付け方にも少しずつ工夫があり、お席によってはライトも当たるので、写真映えも抜群でした。
デザートまでタイずくしで、さすがでした！
“Jahn”上質ステーキとコース料理の世界
レストランの中では、一番高台に位置するJahn
タイ語でジャーンは月とのことです。（最初私たちはお皿のことかと思いました）
同じコンラッド内でも、JahnはAow Thai Restaurantとは対照的。
こちらは落ち着いた雰囲気と高級感のあるインテリア、さらに窓越しから見える青い海の眺望は絶景で息を呑むほど。
お料理はコース仕立てorアラカルトと選ぶことができます。
使用するお肉は日本産とオーストラリア産の牛が中心で、赤身の旨味や脂の甘みを最大限に引き出す調理法が光ります。
コースは前菜から始まり、
スープが絶品でした！
メイン
デザート
までテンポよく提供してくれるので、良いタイミングでお食事を存分に楽しむことができます。
特にメインのステーキは、表面は香ばしく焼き上げ、中は柔らかくジューシー。口に入れた瞬間、香ばしい香りと肉肉しさが広がり、上品な旨味が長く続きます。
また、料理に合わせて選べるワインリストもとても充実。必然と、食事の満足度がさらに高まります。
店内の大きな窓からはサムイの海と夜景が一望でき、食事をしながら真っ青な海から漆黒に移りゆく景色を楽しめるのも魅力の一つです。
記念日に選びたい理由
Jahnは「ただ美味しいだけのレストラン」ではなく、体験そのものが特別な思い出になる場所でした。
ゆったりとした席配置、料理の間隔、スタッフのホスピタリティ、すべてが計算されていて、大切な人と過ごす時間に最適。
実際に記念日であろうご夫妻方も利用されていました。デザートの後のチョコレート。タイ味で度肝抜かれます。
記念日や誕生日には、事前にお願いするとメッセージプレートやちょっとしたサプライズ演出も可能にしてくれ、海を見ながらキャンドルに照らされたテーブルで乾杯。そんな贅沢なひとときが叶います。
静かで落ち着いた雰囲気なので、プロポーズやハネムーンのディナーにもぴったり！私自身、プロポーズにはこんな場所素敵かもと思えるほど、シチュエーションがベストすぎて。この夜のためにドレスアップして訪れるゲストも多く、特別感を求める方にこそおすすめだと思います。
まとめ
2つのレストランで広がるサムイの夜の楽しみ方、いかがでしたか？コンラッド・コ・サムイは、宿泊そのものが贅沢な体験ですが、ホテル内のレストランもその魅力をさらに引き上げてくれます。
Aow Thaiでは南国らしい解放感とローカル色豊かな味を、Jahnでは上質で洗練されたディナーを楽しめる。まったく異なる体験が同じ敷地内で叶うのも素敵ですね。もし滞在するなら、ぜひ両方のレストランを訪れてみてください。
私たちは１日目にAow Thai、２日目にJahnで過ごしましたが、同じような周り方で楽しんでいるご夫妻が多く目に止まりました。
サムイ島で過ごす夜は、海も星空も、そして食事も、すべてが特別に感じること間違いないです。
CONRAD KOH SAMUI の詳細
| 営業時間 | – |
|---|---|
| TEL | +66 77 915 888 |
| 住所 | 49/8-9 หมู่ที่ 4 Hillcrest Road Tambon Taling Ngam, Amphoe Ko Samui, Surat Thani 84140 |
| 行き方 | サムイ空港から車で４５分 |
| SNS | HP / Instagram / FB |
| 地図 | Google Mapで開く |
コメント